营养健康

钙作为人体不可或缺的微量元素,既是人体骨骼生长发育并保持其坚固所必需的“建筑材料”,也是维持和调节神经、肌肉、血液、细胞膜及多种酶活性正常生理功能的必需元素。


近年来,人类钙营养不足的问题一直受到广泛关注,不论是婴幼儿,亦或是青少年,还是老年人,缺钙成为了全球性的营养问题。据中国医学会调查发现:我国缺钙人数高达9亿,严重缺钙人数达2亿,其中婴幼儿、孕产妇和老年人尤为突出。
 
补钙是前提,吸收是关键

在生活节奏日益加快的今天,儿童因成长需要补钙,白领为健康保养补钙,中老年人则为防骨质疏松补钙……然而,多数人只知道补钙的重要性,日常饮食中也注意吃各种富含钙质的食物,却普遍忽视了一个关键问题——钙质吸收,以至于盲目补钙却鲜有成效。

研究发现,钙离子进入人体后,部分能沉积到正确部位,例如需求钙质的牙齿、骨骼处,但并非所有钙质都能找到位置,还有另一部分可能会在软关节、血管、胆囊、肾脏沉积,这些错误沉积的钙质反过来会造成脏器代谢负担,或是增加结石、钙化的风险,在软关节处的钙质沉积会加速关节磨损,如在颈椎、手肘、肩部、膝盖等处,诱发骨性关节炎等病症;而沉积在动脉血管上的钙质可能造成血管钙化,引起高血压、肾病。

可见,并不是缺钙就多补钙,更不是钙质不好吸收就更多地补钙。“良好的钙吸收”与“正确的钙引导”,才是有效补钙的关键。也就是说,由肠道吸收进入血液的钙只有被运输至骨骼并充分吸收利用,才能达到真正的补钙效果。


因此,在日常生活中除了寻求良好的钙补充制剂外,提高现有膳食中钙的吸收利用率亦是解决缺钙的重要途径。

菊粉型果聚糖,极具潜力的“益钙因子”

那到底如何才能有效促进改的吸收呢?

先前的研究表明,益生元作为一种微生态制剂,对肠道钙的吸收具有促进作用。一直以来,对青少年短期的研究也显示,益生元菊粉对钙吸收有促进作用,但缺乏长期的研究来进一步证实。于是,一项发表于《美国临床营养杂志(The American Journal of Clinical Nutrition)》的研究,评估了补充菊粉型果聚糖对青少年钙吸收和骨矿物质增加的短期、长期影响[1]。

这项研究纳入了100名(男生、女生各50名)年龄在9~13岁的青少年,将他们随机分配接受8 g/d短链和长链混合菊粉型果聚糖(菊粉型果聚糖组)或麦芽糖糊精安慰剂(对照组),在随机分组前和1年后测量骨矿物质含量和骨密度,并分别于第8周和1年后检测钙吸收率。

研究发现,与对照组相比,第8周(8.5±1.6%;P<0.001)和1年后(5.9±2.8%;P=0.04)菊粉型果聚糖组钙吸收率显著增加;且1年后,菊粉型果聚糖组全身骨矿物质含量(35±16g;P=0.03)和骨密度(0.015±0.004g/cm2;P=0.01)显著增加。


图:青少年在基线、第8周和第1年的钙吸收率变化


图:1年后青少年全身骨矿物质含量和骨密度的变化

研究结果表明,每日摄入短链和长链混合菊粉型果聚糖组合可显著增加钙吸收、增强青春期、生长期的骨矿化,并帮助钙在骨骼中沉积。研究人员表示:虽然菊粉型果聚糖促进钙吸收的作用机制尚不清楚,但这一发现为缓解钙缺乏问题提供了一条新的途径。
 
维乐夫菊粉,助力健康升级

作为一种优质的、纯天然的益生元,菊粉不仅对机体的钙以及矿物质吸收有着良好的促进作用,大量科研数据也表明,菊粉对肠道有健康益处,可以多方面改善肠道健康,降低血糖、血脂、控制体重、改善宿主代谢等,帮助消除各种亚健康问题。

在2009年,菊粉已被卫生部批准为“新资源食品”,且广泛应用于乳制品、功能食品、饮料、膳食补充剂等领域。根据Mordor Intelligence最新数据,预计到2024年全球菊粉市场的复合年增长率为6.5%,价值将达到21亿美元。

成立与2011年,维乐夫集团作为一家专业从事菊苣等块茎类作物科研、种植、深加工和销售的综合性高科技企业,一直以来致力为社会以及大众提供天然、优质的菊粉,其菊粉均来源于自有农场种植的天然菊苣,纯度高,安全且有效。当前,维乐夫围绕肠道健康,深入开展科学研究和产品开发,旨在为客户提供全方位的技术和产品解决方案,助力健康升级。

参考文献:
[1]:Steven A Abrams, Ian J Griffin, Keli M Hawthorne, et al. A combination of prebiotic short- and long-chain inulin-type fructans enhances calcium absorption and bone mineralization in young adolescents. The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 82, Issue 2, August 2005, Pages 471–476.
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